11月12日，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦、江蘇洋河酒廠股份有限公司承辦的“夢之藍(lán)杯 2018全國大學(xué)生品酒技能大賽”總決賽在上海隆重舉行。來自全國13個(gè)賽區(qū)的200余優(yōu)秀選手站在了決賽的舞臺(tái)上，酒鬼酒公司從吉首大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)兩所高校選出的23名學(xué)生在本次比賽中獲得較優(yōu)異成績，其中有4人進(jìn)入前50強(qiáng)，分別為：第23名李葳一，第31名童佳運(yùn)，第35名梁超宇，第41名童雅純。進(jìn)入前100強(qiáng)有12人。

      中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長劉秀華，洋河股份副總裁、中國首席白酒品酒師周新虎，酒鬼酒公司酒體設(shè)計(jì)室主任葉力，衡水老白干（釀酒）集團(tuán)技術(shù)中心主任、中國首席白酒品酒師李澤霞，河南張弓老酒酒業(yè)總工程師、中國釀酒大師孫西玉，貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院教授黃永光，安徽省酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長葉鶴松等領(lǐng)導(dǎo)出席了活動(dòng)，開賽儀式由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長甘權(quán)主持。

      中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長劉秀華在開幕式上致辭。他指出，“全國大學(xué)生品酒大賽”自開展以來，贏得了全國各大高校、以及相關(guān)部門的大力支持，越來越多優(yōu)秀大學(xué)生踴躍報(bào)名，取得了巨大的成功。活動(dòng)通過讓年輕群體參與品酒，感受白酒魅力，引發(fā)白酒文化自信自豪、引導(dǎo)白酒技藝傳承創(chuàng)新。他強(qiáng)調(diào)，白酒產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展中，我們需要更多“大學(xué)生品酒大賽”這樣的活動(dòng)來引導(dǎo)年輕人樹立中國白酒的文化自信，重塑中國白酒正確認(rèn)知，感受白酒的韻味與精髓。更需要更多像選手們一樣的大學(xué)生，傳承品酒技藝、發(fā)掘年輕化白酒需求、弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長劉秀華

       洋河股份副總裁、中國首席白酒品酒師周新虎在會(huì)上發(fā)表講話。他表示，白酒產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，白酒技藝要傳承，白酒知識(shí)要科普，都需要未來社會(huì)精英了解白酒，熟悉白酒文化、釀造技藝，并結(jié)合年輕消費(fèi)者新需求創(chuàng)新白酒消費(fèi)新文化，賦予白酒新的文化內(nèi)涵。同時(shí)，他指出，中國白酒走向國際，同樣需要大批中國白酒國際化人才，“全國大學(xué)生品酒技能大賽”為熱愛白酒品評(píng)的大學(xué)生們提供良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，搭建高水平的專業(yè)平臺(tái)，發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)白酒產(chǎn)業(yè)專業(yè)人才，讓年輕消費(fèi)者有機(jī)會(huì)近距離感受白酒魅力。他強(qiáng)調(diào)，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)始終以培養(yǎng)行業(yè)技術(shù)人才為重心，愿與全行業(yè)共同努力，加強(qiáng)專業(yè)人才培養(yǎng)。本次大學(xué)生品酒比賽，使年輕優(yōu)秀人才脫穎而出，將在提高企業(yè)競爭力、推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新和提高產(chǎn)品質(zhì)量上發(fā)揮重要作用。

洋河股份副總裁、中國首席白酒品酒師周新虎

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長甘權(quán)

       據(jù)悉，總決賽全程采用中國酒業(yè)協(xié)會(huì)線上考評(píng)系統(tǒng)進(jìn)行測試，分為理論競賽、品評(píng)技能競賽兩個(gè)項(xiàng)目分別進(jìn)行。競賽項(xiàng)目的命題結(jié)合貯存勾調(diào)崗位的技能需求，并參照《三級(jí)品酒師職業(yè)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)及鑒定要求》相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定。本賽項(xiàng)為個(gè)人賽，同時(shí)設(shè)有團(tuán)體獎(jiǎng)項(xiàng)。無論從規(guī)格上、比賽形式上、獎(jiǎng)項(xiàng)的設(shè)置上都有很強(qiáng)的規(guī)范性、專業(yè)性，有效保障比賽的順利開展，更保障了比賽過程與結(jié)果的公平、公正、公開。

品酒大賽決賽現(xiàn)場

       酒鬼酒公司酒體設(shè)計(jì)室主任葉力表示，酒鬼酒公司作為湖南省唯一一家白酒上市公司很榮幸能夠承辦“2018全國大學(xué)生品酒大賽”湖南賽區(qū)的賽事。本次湖南賽區(qū)的選拔得到了吉首大學(xué)及湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的高度支持，后期的培訓(xùn)中學(xué)生們每天反復(fù)練習(xí)品酒技藝，積極主動(dòng)了解白酒文化，用年輕人的方式解讀白酒，在學(xué)習(xí)中創(chuàng)新，學(xué)生們對(duì)中國白酒孜孜以求的精神讓人欣慰。本次比賽酒鬼酒公司領(lǐng)導(dǎo)給予了高度重視，作為第一次參加“全國大學(xué)生品酒大賽”的我們，一定向取得優(yōu)異成績的酒企進(jìn)行學(xué)習(xí)，爭取在明年的比賽中取得佳績。

酒鬼酒公司攜23名學(xué)子登上決賽舞臺(tái)（選手來自吉首大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)）